10 AM | 09 Jan

Μεθυσμένο , εύκολο κέικ!

ΥΛΙΚΑ

200γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

200γρ. ζάχαρη

170ml ηλιέλαιο

3 αβγά

200ml κρασί λευκό, ξηρό

1 σφηνάκι ρούμι

20 γρ. μπέικιν πάουντερ

λίγο βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς 

Βάζετε μαζί τα αβγά με τη ζάχαρη και τα χτυπάτε καλά μέχρι να ασπρίσουν.

 Προσθέτετε το ηλιέλαιο, το ρούμι και το λευκό κρασί και συνεχίζετε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα.

Σταματάτε το χτύπημα με το μίξερ και προσθέτετε λίγο λίγο από σουρωτήρι το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ.

Ανακατεύετε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά.

Αδειάζετε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα για κέικ και ψήνετε στο φούρνο για 40 λεπτά. Αφήνετε το κέικ να γίνει χλιαρό και σερβίρετε.

 

Please follow and like us:

Σχόλια

σχόλια